Menu autunnale

menu con prodotti di stagione

il pianaccio giardino agriturismo spoleto

Carpaccio di Fassona piemontese al pepe rosa, insalatina autunnale con funghi porcini, noci e misticanza dolce, jus alla senape e mentuccia di campo

 

Strangozzi di firina di grano duro tirati al mattarello ai funghi sanguinosi e prezzemolo riccio

 

Bocconcino di cinghiale in casseruola con olive taggiasche, erbette aromatiche su zoccolo di polentina grigliata

 

Crescionda spoletina con crema inglese alle castagne

 

Vino Rosso e Bianco - Terre De La Custodia

 

€ 35

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