La Vigilia di Natale

Un Menu dal sapore internazionale

il pianaccio giardino agriturismo spoleto

Sashimi di ricciola pescata marinata al timo e anice stellato, gel di mandarino, uova di salmone

 

Millefoglie di melanzane, pesce spada, bisque alla vodka, gamberoni al lardo di colonnata e tartufo

 

Gnocchetti di patate rosse di Colfiorito e zucca gialla, aragostella e olio alle erbe

 

Tataki di tonno rosso al pistacchio ostrica belon arrostita con aglio, olio e peperoncino

 

Cremoso al passion fruit e papaya, biscotto al cocco, arancia e cannella

 

Vino Terre de la Custodia

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